À la croisée du théâtre documentaire et du repas partagé, Lacuna Kitchen est une expérience immersive où le public est invité à s’attabler. En quatre temps, ce dîner pas comme les autres interroge l’invisibilisation du travail des personnes issues de l’immigration dans les cuisines occidentales. Guidés par les « kitchen workers », devenus hôtes, les convives traversent gestes de service, récits sonores et mets symboliques. Peu à peu, les rôles s’inversent : ceux que l’on ne voit pas prennent la parole. Le repas devient un rituel collectif, à la fois sensible, politique et profondément humain.